В этом видео я рассказала о том, с чего на самом деле начинается ресторанный маркетинг. В видео много документации, поэтому поставьте в настройках наивысшее качество (нажмите шестерешку в правом нижнем углу видеоплеера и выберите качество 720px), чтобы все подробно рассмотреть.

5 шагов, которые предстоит пройти рестораторам в маркетинге заведения:

1. Аналитика. Схватить показатели за хвост
2. Корректная настройка системы автоматизации ресторана и IT-структуры
3. Работа с гостевой базой. Программы лояльности. Придумать. Забить в систему автоматизации. Промо-материалы, стандарты и скрипты для официантов
4. Ежедневное сопровождение гостей, лист наблюдений за официантами
5. Инструментарий по постоянному привлечению гостей