Фирменный стиль ресторана

Разработка фирменного стиля ресторана и брендбука — этап, который к сожалению, многие проскакивают, и рано или поздно приходится догонять. Обычно доработка материалов происходит второпях, и в ходе мы несем потери. Теряем собственные нервы, разрываем отношения с подрядчиками, не удерживаем качество промо-материалов и проигрываем в подаче информации конкурентов.

Именно поэтому желательно по-максимуму выжать из этапа разработки фирменного стиля и брендбука.

Важно понять, чем именно фирменный стиль отличается от брендбука. Фирменный стиль — это набор технических рекомендаций по использованию фирменных элементов: логотипа, дескриптора, айдентики второго уровня (узоры, эмблема и др.), шрифты, цвета и др.
Брендбук — это документ, который включает в себя описание фирменных предложений, уникального торгового предложения, понимание целевых сегментов, ценности, миссию и видение компании, а также различные политики: HR, промо и маркетинговые, взаимодействие с городом, поставщиками и многое другое.

В рабочей папке «Фирменный стиль» у маркетолога должны быть:

• Логотип заведения — в кривых, в формате CMYK для печати, в формате RGB для использования в интернете, монохромная версия. Под логотипом обязательно должен быть дескриптор
  Возможно помимо логотипа с названием изготовление эмблемы — второстепенного элемента айдентики, в которой заключена философия заведения. Ее использование не допускается вместо логотипа.
• Гайдлайны по использованию логотипа на различных фонах, охранными полями, минимальным размером логотипа, фоновым паттерном и недопустимыми вариантами использования
• Гайдлайны и рекомендации использования стиля в интерьере и экстрерьере ресторана
• Инструкции по использованию фирменных цветов: основной цвет для воспроизведения всех фирменных элементов, дополнительный цвет, который подходит для фоновой заливки, паттернов, выделения в тексте, заголовках
• Все наборы используемых шрифтов — основной шрифт для заголовков, для набора текстов, дополнительный шрифт для деловой документации и использования в интернете, дополнительный для выделения (примечания, адреса, ссылки и др.)
• Инструкция по типографическим приемам
• Брендированная форма персонала и бейджи, корпоративный транспорт
• Фирменная продукция: кружки, спички, папка для счета, костер, подставки, футболки и др.
• Шаблоны для всех промо-материалов: тейблтенты, афиши, плейсмейты, шелфтокеры, лайтбоксы, doorhangers
• Шаблоны для визуальных материалов в социальынх сетях: аватарки, обложки для страниц, плашки, оформление меню в группе
• Фирменный бланк, конверты, папки для документов
• Пакеты и упаковка take away
• Меню: PDF-файл и исходник, шаблон для специальных предложений
• Файлы оформления входной группы: вывеска, дескрипторы, время работы
• Иконки и маркеры: дизайнер может проработать под заведение его фирменные иконки и маркеры, которые можно использовать как в интерьере, так и в меню и на сайте
• Элементы навигации и служебные информационные таблички в ресторане
• Ценники для витрины с десерами, рыбой итп
• Визитные карты заведения
• Прорисованная карта раположения с обозначением парковок, заездов, автобусных остановок и станций метро
• Файлы с внутренней навигацией: указатели, гардеробная с номерками, туалеты, вход только для персонала
• Подарочные сертификаты и купоны
• Горизонтальный и вертикальный рекламный модуль (желательно шаблон)
• Фото-стены и пресс-стена
• Шаблон для оформления бизнес-презентация: титульный слайд, промежуточные слайды с заголовками, текстовые слайды, текстово-графические слайды, финальный слайд.

Кроме этого необходимо проработать:

• Тональность бренда — визуальную подачу материалов для гостей, для СМИ, для партнеров и инвесторов
• Целевые сегменты и круг интересов аудитории

  

• Визуальный стиль — какого характера фотографии и иллюстрации мы можем использовать

  

• Образы бренда — преобладающие цвета на фотографиях, стилистика фотоматериалов, желательные элементы
• Характеристики бренда с подобранными фотоматериалами и иллюстрациями и недопустимые варианты. Выполнены как список прилагательных с подходящими материалами. Например — ественный, но не вызывающий, не гламурный, не наивный
• Инструкции по допустимой степени ретуши и обработки
• Инструкции по использованию изображений из фотобанков и фотографий знаменитостей

Разработка брендбука  — сложная задача, которую мы решаем в формате командного коучинга с ключевыми сотрудниками предприятия. Как я ранее писала, этот документ включает комплексное описание компании, письмо-обращение к клиентам и партнерам, описание бренда (в нашей практике по методике 4D-брендинг), описание продуктов,  ценности бренда, его убеждения, социальная ответственность, миссию и ценности, особенности сервиса, оформления помещений, различные политики: начиная от найма и обучения персонала, заканчивая взаимоотношениями с локальными сообществами, городским пространством и властями.