21-23 октября пройдет крупнейшее мероприятие для рестораторов на территории СНГ — международный форум «Рестопрактики». В этот раз форум пройдет в красивейшем городе Украины — Львов. Я была на Рестопрактиках в прошлом году — и в этом году зову своих подписчиков и клиентов съездить вместе со мной.
«Рестопрактики» — это:
- 3 дня лекций и мастер-классов от профессионалов ресторанного бизнеса.
- Спикеры — успешные ресторанные практики из Польши, России и Украины
- Неформальное общение и полезные знакомства с коллегами со всего СНГ и не только
В этом году за три дня вы сможете найти ответы на самые горячие вопросы и получить инструкции по их решению:
- Найм персонала
- Открытие ресторана для новичков
- Архитектура ресторана и как работать с архитекторами
- Ребрендинг ресторана и сети
- Формирование меню и сетов
- Вино и кофе, тренд уличной еды
7 важных тем
На Форуме будет более 10 интереснейших выступлений. Я выбрала из них 7 самых интересных для меня:
- Ребрендинг ресторанной сети. Хирургия или терапия? Собственный опыт
рассказывает управляющий директор крупнейшей в Украине ресторанной франчайзинговой сети Марк Зархин (более 200 ресторанов в Украине и Европе) - Не инновационный HR, или как отобрать танцующих поваров
доклад Мартиньш Сирмайс, Рига, «Три ножа», «Три повара» - Краткая инструкция начинающим — начните с будки
рассказывает ресторатор Андрей Осиковский, Чернигов - Все, что должен ресторатор знать об архитекторе и архитектор о рестораторе
Доклад Катерины Сторожук, Киев, студия Soboleva_Storozhuk Design - WOW-эффект. Опыт запуска меню сетов
рассказывает ресторатор Юрий Приемский, Киев - Только лучший кофе для людей, посредственность — оставим для фаст-фудов
о качестве кофе, самого популярного напитка в заведениях, рассказывает бариста, чемпион Украины, Наталья Остапюк - Все что Вы хотели знать о уличной еде
рассказывает Анастасия Колесникова, Москва, основательница городского маркеты еды «Местная Еда» - Современный винный ресторан
рассказывает сомелье, винный эксперт Алексей Дмитриев, Одесса
С полной программой вы можете ознакомиться по ссылке
Быстро по организационным моментам
Стоимость участия — всего 77 000 тенге. А если вы купите билет до 12 октября — то и вовсе 70 000 тенге. Если от одной организации участвует три и более представителей — скидка 10%.
В стоимость входит:
- Собственно, участие в трехдневной конференции
- Обеды во все все три дня
- Кофе-брейки и вкусные апперетиво
- Масса эмоций, полезных знакомств и знаний
Кто со мной?
Если вам интересно поехать во Львов в октябре вместе со мной, то заполните эту простую форму — и с вами свяжется координатор проекта Ксений Никонова.
Was this helpful?
0 / 0