Павел Чагай, Coffeedelia
Мы продуктивно сотрудничали с Жанной Прашкевич по маркетингу в течение двух лет. У Coffeedelia 2 не было летней площадки, парковки, мы находимся по левую сторону на односторонней улице. Мы продуктивно сотрудничали с Жанной Прашкевич по маркетингу в течение двух лет. За это время мы провели более 400 мероприятий и наконец-то вывели точку в операционную окупаемость. Мы можем рекомендовать Жанну как высококвалифицированного специалиста в области промо ресторанов.
Альмира Сейджапарова, O!Cafe
У O!Cafe почти не было шансов выжить. Хорошая кухня не была спасением, капризные алматинцы бежали на «летки», которой у меня не было, курили кальяны и пили коктейли, которые я не подавала, не говоря уже об отсутствии отдельного входа в ресторан. Жанна перевернула с головы на ноги, дала пинок под зад, научила использовать сильные стороны по максимуму, реагировать на падение продаж и самое главное сформировать устойчивый бренд, заявить о себе, и стать лучшим, первым проектом в Центральной Азии. Всего 6 часов изменили мое видение управленца, помогли прогнозировать доходы, вовремя реагировать на все сезонные изменения, и самое главное ПРИДУМЫВАТЬ!!! Не как в Москве, не как у других, а так, как надо именно моему ресторану
Айгерим Мураткызы, Toni&Guy
Когда мы решили запустить франшизу Toni&Guy в Астане в начале 2014 года, мы понимали, что у нас нет права на ошибку. Поэтому мы решили с самого начала обратиться за консультациями к профессионалу. В начале 2014 года случилась девальвация. Все это время Жанна сопровождала нас, подсказывала верные тактические действия, помогла собрать базу, отработать первый негатив от клиентов, спланировать маркетинговое продвижение в кризисных экономических условиях.
Асель Татишева, Aurora Cafe
В 2014 году мое кафе уже работало год, и за этот год у меня поменялось 4 управляющих директора, а вместе с ними и концепция. Надо ли говорить, что гости не понимали резких изменений. Жанна первая сказала мне, что кафе моей мечты вполне может стать не только реальным, но и успешным! Спустя два года развития мы вернулись к Жанне с запросом на выстраивание сервисной стратегии в нашем кафе.
Куаныш Шонбай, RUMI Group
Первым человеком, с которым я назначил встречу, после того, как решил открыть RUMI – была Жанна. Помню, как рассказал ей про свою идею, и она была в числе первых, кто меня поддержал. Наши взгляды по многим вещам совпадали, и мы решили начать воплощать идею в жизнь. За 1,5 года совместной работы, мы многое сделали: вместе учились, ошибались, экспериментировали. Её роль в первые полгода нельзя недооценивать. Она была для меня опорой и путеводителем в новый для меня мир — ресторанного бизнеса.
Мы, как команда, были одним целым.. со временем! Опытный профессионал приживался с новичком, южный темперамент балансировал с северным скептицизмом, храбрый шаг дополнялся опытным взглядом. На кону стояло осуществление мечты, поэтому эго и соперничество нужно было оставлять за бортом. Работа нас изматывала, но нас бодрил запах будущего успеха.
Я рекомендую её, как отличного специалиста. Но надо понимать, что ни у кого нет в руке палочки-выручалочки. Она расскажет, покажет, как делать вкусный торт, а все ингредиенты будут только у вас в руках!
Валерий Ибрагимов, Yakitoriya
Когда мы планировали запустить Якиторию в Астане, мы решили обратиться к профессионалу, чтобы обеспечить беспроигрышный старт нового заведения. Команда Жанны Прашкевич предложила сделать запуск промо за 1 месяц до открытия заведения, обучила нашу маркетинговую команду в кратчайшие сроки, тесно работая с командой старта, а также внесла необходимые поправки на основе анализа работы первых недель. Благодаря Жанне мы не совершили множество маркетинговых ошибок.
Роман Панченко, УК «Хорошие рестораны»
Благодарим Жанну Прашкевич за высокое качество проведенного обучения для руководителей. Хочу отметить высокий профессиональный уровень компании, оказание услуг отличного качества, оперативность, гибкость и индивидуальный подход к обучению и развитию.
