Первая часть вебинара Жанны Прашкевич «Человеческий сервис» (длительность 16 минут)
1) Почему маркетинг ускоряет гибель заведения
2) Почему стандарты не работают, а стандартизация — такой стресс?
3) Каким образом можно взращивать сотрудников-инфантилов?
4) Откуда берутся недовольные гости? Как понять нерациональное поведение гостей?
5) Почему так не престижно работать в гостеприимстве, хотят принять гостя дома — святой долг?